伏見駅から徒歩1分のテナントビル2階に、佐分利清信氏が院長を務める「さぶり歯科」がある。院内に足を踏み入れると、シックなあつらえの広々とした受付があり、さながらホテルのフロントのようだ。受付スタッフが3人は入って実務ができる広さにしたかったと話す佐分利院長。さらに患者や医師らの動線を意識し、診察室は、4ユニット全てが個室となっている。診療においては、「エクセレント・デンティストリー」や「包括治療」など、素人ではあまり聞きなれない概念を掲げている同院。それらをよりわかりやすく聞かせてもらうとともに、院長のワールドワイドな目線で見る歯科治療について、たっぷりと取材した。

（取材日2016年10月6日）