まっすぐな視線、良い意味で引き込まれそうになる魅力をもつ「風岡デンタルクリニック」の院長、風岡盛夫先生には、譲れないこだわりがある。それは「噛み合わせ」。すべての治療は噛み合わせを診断することから始まる。そういった「こだわり」は、先生がこれまで出会ってきた指導者や先輩歯科医師に学び、さらに先生自身が深く追求することによってたどり着いた手法や設備に表れている。治療の質向上のためには決して妥協しない風岡先生のもとには、他県からの来院も多いという。風岡先生に、治療へのこだわりと歯科医師としての思いについて聞いた。

（取材日2016年10月12日）